Fue un benedictino quien descubrió la champaña

Publicado el 12/16/2019

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Fue un benedictino quien descubrió la
champaña

 

En una abadía del siglo XVII, en Hutvillers,
Francia, el monje benedictino Pedro Pérignon
elaboró la bebida que conquistaría el paladar
de todo el mundo. Varón observante y austero,
pero de un espíritu curioso y emprendedor, él
descubrió la forma de transformar el vino común
en espumante (el método champenoise) y,
lo que es más importante, una manera de acondicionarlo
para que el gas no se perdiese. Para
que no bastase esa innovación, el monje fue el
responsable por la creación de la copa flûte y de
la técnica de mezclar vinos – el assemblage.

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“Caballeros de la Virgen” es una Fundación de inspiración católica que tiene como objetivo promover y difundir la devoción a la Santísima Virgen María y colaborar con la “La Nueva Evangelización” , la cual consiste en atraer los numerosos católicos no practicantes a una mayor comunión eclesial, la frecuencia de los sacramentos, la vida de piedad y a vivir la caridad cristiana en todos sus aspectos. Como la Iglesia Católica siempre lo ha enseñado, el principal medio utilizado es la vida de oración y la piedad, en particular la Devoción a Jesús en la Eucaristía y a su madre, la Santísima Virgen María, mediadora de las gracias divinas. Sus miembros llevan una intensa vida de oración individual y comunitaria y en ella se forman sus jóvenes aspirantes.

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